تخم شترمرغ از لحاظ طعم و مزه شباهت زیادی به تخم مرغ دارد و از نظر ارزش غذایی نیز به هم نزدیک هستند, میزان آهن تخم شترمرغ بیشتر است که برای زنان باردار و افرادی که دچار کم خونی هستند مصرف آن توصیه می شود و همچنین کالری و فولیک اسید بالایی را نیز داراست.
شترمرغ بزرگ ترین تخم را در بین طیور داراست و وزن آن بین 1 تا 2 کیلوگرم می باشد, قیمت تخم خوراکی آن با تخم نطفه دارش بسیار متفاوت است و نوع نطفه دار آن حدود 5 تا 7 برابر گران قیمت تر از نوع خوراکی است, البته دلیلش هم مشخص است که تخم نطفه دار برای بحث جوجه کشی مصرف می شود که ارزش آن بالاتر است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.