روغن شترمرغ ویترای یکی از انواع روغن های مرغوب در ایران شناخته شده و قیمت آن بستگی به اصلی و یا کپی بودنش دارد.
تولید روغن شترمرغ به دو روش کلی صورت روش هات پرس ( hot press) و روش کولد پرس (cold press) .
در این پست به طور اجمالی روش هات پرس را معرفی می نماییم:
در این روش دما بالا نقشه اصلی دارد به طوری که روغن باید در مقابل دما به حالت نیمه مایع در آید.پس از آن که روغن به حالت نیمه مایع درآمد زیر فشار زیادی قرار می گیرد و شروع به فرآوری می کند.
با آن که در این روش می توان روغن را در حجم بالا تولید کرد ولی به دلیل دمای بالا مواد معدنی زیادی از روغن از بین میرود و رنگ و بوی روغن نیز تغییر می کند.به همین دلیل باید این روغن درون کارخانه تصفیه گردد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.